外賣真相揭秘:預(yù)制菜為主
時(shí)間:2024/10/16 點(diǎn)擊數(shù):15

外賣中預(yù)制菜占比高達(dá)90%
據(jù)調(diào)查,大多數(shù)外賣平臺(tái)的餐品都是由廠家制作后配送,而不是由餐廳自己制作。這一現(xiàn)象導(dǎo)致了外賣中預(yù)制菜的占比高達(dá)90%以上。預(yù)制菜是指在工廠中進(jìn)行大批量制作的菜品,由于可以事先加工處理和儲(chǔ)存,預(yù)制菜的成本和時(shí)間成本低,因此被許多餐廳用作外賣菜品的主要材料。
預(yù)制菜的安全性值得關(guān)注
盡管預(yù)制菜在制作過(guò)程中有很多加工和處理,但是由于長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存和運(yùn)輸,可能會(huì)招致食品安全問(wèn)題。在加工制作時(shí),廠家為了減少成本和提高口感,往往會(huì)添加大量的添加劑和調(diào)味料,這對(duì)消費(fèi)者的健康極有害。因此,在選購(gòu)?fù)赓u時(shí),消費(fèi)者需要格外關(guān)注食品的安全問(wèn)題,特別是預(yù)制菜。
如何選擇健康的外賣菜品
對(duì)于那些想保持健康的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),選擇外賣時(shí)需要注意以下幾點(diǎn):首先,選擇新鮮食材制作的菜品,盡量避免選擇預(yù)制菜,這有助于避免食品安全問(wèn)題。其次,要選擇口感清淡、健康的菜品,盡量避免選擇過(guò)于油膩、辛辣的菜品。最后,要選擇正規(guī)、有認(rèn)證的餐廳提供的外賣服務(wù),這樣可以保證食品的安全性和質(zhì)量。
結(jié)論: 隨著外賣市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,預(yù)制菜的使用已經(jīng)成為了外賣行業(yè)的主流。消費(fèi)者在選擇外賣時(shí),需要關(guān)注預(yù)制菜的安全性問(wèn)題,選擇健康的菜品和正規(guī)的餐廳,以此保證自己的健康和安全。