當(dāng)前位置：外賣千篇一律，真的都是預(yù)制菜嗎？
在如今的生活中，外賣已經(jīng)成為了人們生活中不能或缺的一部分，每天都有數(shù)以萬計(jì)的人在外賣平臺(tái)上下單。但是，有聽說外賣千篇一律，幾乎全部是預(yù)制菜的說法，這到底是真的還是假的呢？
首先，我們需要澄清一個(gè)概念，預(yù)制菜并不等于垃圾食品。預(yù)制菜在制作過程中會(huì)根據(jù)食材特點(diǎn)和口味需求進(jìn)行科學(xué)搭配，制作出符合營養(yǎng)和口感的菜肴。
外賣平臺(tái)如何管控食品安全？
為了保證外賣菜品安全，外賣平臺(tái)會(huì)對商家進(jìn)行審查和抽檢。商家需要提交相關(guān)證件和資料，經(jīng)過平臺(tái)審核通過后才能開店上線。平臺(tái)還會(huì)定期進(jìn)行食品質(zhì)量抽檢，確保商家的菜品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
除此之外，外賣平臺(tái)還要求商家在食品制作環(huán)節(jié)中嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程，比如食材采購、存儲(chǔ)、加工、烹飪和包裝等。
如何辨別外賣是否是預(yù)制菜？
其實(shí)，辨別外賣是否是預(yù)制菜并不難。在訂餐時(shí)，可以注意菜品的制作工藝和烹飪方式。預(yù)制菜的烹飪方式一般為蒸、煮、燉或烘焙等，而現(xiàn)做菜則通常為烹炒或煎炸等高溫烹飪。
另外，預(yù)制菜一般包裝嚴(yán)實(shí)，而現(xiàn)做菜則會(huì)有熱氣騰騰的現(xiàn)場烹飪氛圍。如果不確定，可以在訂單備注中提出需求，商家將會(huì)根據(jù)要求盡量滿足。
結(jié)論
外賣并不一定都是預(yù)制菜，只要選擇有口碑的商家，注意菜品制作和烹飪方式，就能保證食品安全和口感。最重要的是，要保證飲食均衡，不要只依賴外賣，合理飲食才能更好地保護(hù)身體健康。