當(dāng)前位置：預(yù)制菜：何以代替真正的美食？
預(yù)制菜，是指經(jīng)過(guò)加工、調(diào)味然后被冷藏、冷凍的食品。隨著人們生活節(jié)奏的加快，預(yù)制菜也越來(lái)越受到人們的歡迎。但是，許多人還在糾結(jié)于預(yù)制菜是否能夠替代真正的美食。那么，它們之間的區(qū)別到底在哪里？
預(yù)制菜是方便，但卻失去了味道
預(yù)制菜的優(yōu)勢(shì)就在于它的便捷性，有時(shí)候沒(méi)有時(shí)間做飯，就可以直接取出來(lái)吃了。但是，在保證便捷的同時(shí)，預(yù)制菜卻失去了真正美食的味道。我們知道，真正的美食大都是新鮮的原材料，經(jīng)過(guò)精心加工，在短時(shí)間內(nèi)就能夠品嘗到最正宗的食物。而預(yù)制菜在制作時(shí)，經(jīng)常會(huì)加入過(guò)多的調(diào)味料和防腐劑，對(duì)于口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都相對(duì)較低。
預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到質(zhì)疑
預(yù)制菜通常存放時(shí)間較長(zhǎng)，容易長(zhǎng)霉變質(zhì)，而且大都經(jīng)過(guò)加工，熱量、脂肪和鈉含量偏高，長(zhǎng)期食用對(duì)身體健康會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，食品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行食品加工，禁止使用對(duì)人體健康有害的物質(zhì)和非食品原料。然而，預(yù)制菜的食材加工過(guò)程難以監(jiān)管，因此，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到了質(zhì)疑。
結(jié)論
預(yù)制菜的確在繁忙的生活中給予了人們便利，但是，它卻并不能替代真正的美食。對(duì)于美食，我們需要去餐廳、去超市、去菜市場(chǎng)去挑選，需要花費(fèi)時(shí)間和精力，但它所帶來(lái)的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是預(yù)制菜所不能比擬的。我們應(yīng)該意識(shí)到預(yù)制菜的局限性，在日常生活中合理搭配，健康飲食才是最重要的。